Юрий Бирюков
Про реформу системы питания, снова, радостно-оптимистично. То редкое состояние, когда сидишь и тихонько мурлычешь про себя что-то беззаботное. Потому что - что? Потому что - все будет хо-ро-шо!
В папке лежит документ за подписью Петро Порошенко, где он обращается к Премьер-министру со словами поддержки инициативы Министерства обороны Украины. И с просьбой - оказать всевозможное содействие. Что-то подсказывает, что путь согласования принятия нового постановления КМУ теперь сократится.
Это письмо - реакция на письмо Степан Полторак, где дан подробный отчет о проведении эксперимента по питанию. Предыстория тут:https://www.facebook.com/yuri.biriukov/posts/1818663335069142
Меня вызвали, я доложил подробнее, показал отчеты и цифры. Концепция понравилась, концепцию поддерживают. Мы движемся дальше.
Что изменится...
1) Министерство обороны Украины будет закупать продовольствие. Напрямую.
Ровно в рамках этого эксперимента, например, поставки продовольствия в Национальную академию сухопутных войск им. Сагайдачного обеспечивала в этом году фирма METRO Cash&Carry. Никаких складов МО, никаких картофелехранилищ на целый год - заявка на 10 дней вперед и логистика поставщика.
2) Часть воинских частей будет использовать только военный персонал.
Например, ССО. Не совсем логично использовать коммерческую фирму-аутсорсера для приготовления еды "зашифрованным спецам", правда? Будут армейские повара. И будет персонал столовой, на контракте. Никаких нарядов на кухню, никто не предполагает гонять срочников на картошку. Будет персонал, который командир части сможет уволить (сейчас командир воинской части НЕ ИМЕЕТ влияния на персонал столовой).
3) Часть воинских частей будет получать продовольствие по закупкам МО, а готовить будут фирмы-аутсорсеры.
И тут еще одно изменение. Никаких больше лотов на четверть страны, и как результат - четыре фирмы на всю страну. Лот аукциона - размером с саму воинскую часть. И командир воинской части будет отвечать за качество питания. Как показали инспекции октября, а точнее результат этих инспекций - снимать с должностей будут молниеносно.
4) И вишенка на тортик...
Вишенка, черешенка, арбузик, дынька, банан и еще 343 исходных ингредиента. Не шучу. Каталог исходных компонентов для электронной системы создания суточного меню - 348 компонентов. Текущая норма №1, по которой поставляются продукты в армию - 31 компонент. Разница? Разница на фотках из двух столовых, где этот эксперимент обкатывался.
5) В 2017 году такой подход будет примене к 25% личного состава. От учебных центров до ВУЗов, от частей ВВС до десантных бригад. В 2018 году переход будет расширен, а в 2019 году мы переведем всю армию на комбинированную систему.
Без помощи Президента и Министра - не получилось бы. Но без титанического труда Диана Петреня,Sergey Kosenko, Alexandr Hmyz, Mikola Kuklyuk - вообще не было бы ничего. Ребятам - громадная благодарность за работу.
#перемогадостойнарепоста
